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面條機(jī)的注意事項

1.嚴(yán)禁鐵屑、硬質(zhì)雜物混入面內(nèi)或掉進(jìn)機(jī)內(nèi)以免損壞機(jī)件；

2.使用后,用毛刷或布片將機(jī)件清理干凈,防止余面固硬,千萬不要用水來清洗；  

3.壓面條,面皮厚度應(yīng)小于1.5mm(約2-5檔)否則面皮超厚面條壓不成形；   

4.切勿倒搖。

1、操作者運用主動面條機(jī)前應(yīng)細(xì)心研討說明書，嚴(yán)厲按說明書進(jìn)行操作。  

2、本機(jī)禁止回轉(zhuǎn)。  

3、開機(jī)前反省各部位有無異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理避免形成事端。  

4、謹(jǐn)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，避免形成損壞機(jī)件。  

5、回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。  

6、機(jī)器工作時禁止將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等風(fēng)險部位。  

7、包管各轉(zhuǎn)變部位的光滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20＃-30＃機(jī)油，切刀外表、軋輥外表每班結(jié)束后，加少量食用油。  

8、禁止其它硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。  

9、禁止將面輥空隙調(diào)至5毫米以上工作。